Рецепт приготовления:

1. Замочить фасоль в холодной воде на 10-12 часов.

2. Промыть фасоль, залить холодной водой, чтобы она была 1,5 см выше и отваривать на умеренном огне под крышкой до готовности фасоли. При необходимости доливать горячую воду в кастрюлю.Фасоль должна стать мягкой и легко давиться. Дать воде полностью выкипеть.

3. Тонко нарезанный лук слегка обжарить на сковороде и добавить к фасоли.

4. Винный уксус (2 столовых ложки) проварить 2-3 минуты . В него добавить измельченные орехи, базилик, хмели-сунели, чеснок, красный перец и соль.

5. Смешать фасоль со смесью специй.

Приятного аппетита!