Рецепт приготовления:

1. Отделить от кочана капустные листья и обдать их кипятком для легкого скручивания.

2. Морковь потереть на крупной терке. Лук нарезать полукольцами и пассеровать на подсолнечном масле. Чеснок измельчить.

3. Смешать морковь, лук, чеснок, посолить, поперчить.

4. Завернуть смесь в листья капусты.

5. На дно кастрюли положить лавровые листочки, сверху уложить голубцы.

6. Все составляющие маринада, за исключением уксуса, довести до кипения при постоянном помешивании. Добавить уксус и залить голубцы. Поставить под пресс.

7. Выдержать при комнатной температуре 2-3 дня и убрать в холодильник.

Приятного аппетита!